もう10年近くお世話になっているレシピがあります🗒️
我が家の定番、にんじんサラダ🥗
ギフゑが生まれた頃、よくゆうこりん(小倉優子さん)のブログを拝見していました。
同じくらいの息子さんがいるので育児グッズなど参考にしていたのです👶
そこにあげてくれたにんじんサラダのレシピ✨
ずっと作り続けています!
【材料】
にんじん 1本
玉ねぎ 半分
ツナ缶 1缶
(調味料)
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 大さじ1
乾燥バジル 適宜
塩こしょう 少々
お好みで砕いたクルミなど
※ゆうこりんのレシピでは酢は大さじ2でしたが、我が家は大さじ1にしています。
①にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。
②①に塩少々をふって混ぜ、10分経ったら水気を絞る。
③ツナ缶を汁ごとと調味料をすべて投入し、混ぜて冷蔵庫で冷やしたらできあがり!
簡単なのに、とってもおいしい😋
実家の母に作った時は、歯が丈夫ではないのでにんじんを柔らかく茹でで作りました。
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